» ВИТАМИН B2

ВИТАМИН B2

Витамин B2 является одним из ключевых водорастворимых витаминов. Это биологически активное вещество играет очень важную роль в поддержании здоровья человека на необходимом уровне.

Витамин рибофлавин обладает серьезной биологической ролью – его коферменты (производные) входят в состав большинства окислительно-восстановительных ферментов.



Суточная норма витамина для мужчины составляет 1,6 мг, а для женщины – 1,2 мг.

Чтобы получить суточную норму витамина достаточно включить в свой рацион от 50 до 100 гр. сыра или творога. Однако во время занятий спортом или тяжелой физической работы необходимо не менее трёх стаканов кефира или простокваши в день. Помимо сыра, творога и кислого молока, витамин б2 содержится в почках, печени, мясе, неочищенном зерне и хлебе из него, листовых зеленых овощах. При приёме противозачаточных таблеток и активных физических нагрузок потребление рибофлавина следует увеличить. Алкоголь существенно препятствует усвоению витамина.

Витамин В2 не способен накапливаться в организме человека в избыточных количествах. Избыток выводится с мочой, а её ярко-жёлтый цвет сигнализирует об избытке витамина в организме.

Форма выпуска: витамин B2 в таблетках, витамин B2 в ампулах, в форме порошка, в форме капсул.

Основные функции:

- принимает участие в образовании эритроцитов;
- участвует в образовании антител;
- регулирует рост организма;
- контролирует репродуктивные функции;
- важен для поддержания здоровья ногтей, кожи, роста волос;
- необходим для правильной работы щитовидной железы;
- поддерживает здоровье организма в целом.

НЕДОСТАТОК В ОРГАНИЗМЕ

Внешне недостаточность рибофлавина в организме проявляется в виде нарушения целостности слизистой оболочки губ с изъязвлениями в уголках рта, вертикальными трещинами, покраснением и отёком языка, появлением себорейного дерматита на крыльях носа, носогубной складке, веках и ушах. Отмечаются изменения в органах зрения – появляется кератит, конъюнктивит, васкуляризация роговой оболочки, светобоязнь и иногда развивается катаракта. В отдельных случаях появляются нервные расстройства, которые отражаются в виде жгучих болях в ногах, мышечной слабости и т.д. Может развиться анемия.

Основными причинами недостатка этого витамина является:

- низкое потребление молочных продуктов и молока;
- приём медикаментов-антагонистов витамина B2;
- заболевания ЖКТ хронического характера.

ИЗБЫТОК В ОРГАНИЗМЕ

Витамин B2 рибофлавин не способен накапливаться в организме в избыточных количествах или это не ведёт к развитию патологических сдвигов.

ВИТАМИН В2 – ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ

Основной объем рибофлавина человеческий организм получает из продуктов питания и только маленькую его часть синтезирует микробная флора кишечника.

Витамин содержится в молочных продуктах, молоке, яйцах, свинине, баранине, почках, печени, телятине, грибах, гречневой крупе, рыбе, дрожжах. Также рибофлавин присутствует и в растительных продуктах – цветной капусте, сладком перце, зеленом луке, зеленом горошке, зелени репы, шпинате, миндале, муке грубого помола и в бобовых.

Помните, что в процессе термической обработки продуктов теряется около 20% витамина В2.

Где ещё содержится витамин B2?

Чтобы насытить организм рибофлавином, следует летом, по возможности, собирать и употреблять в пищу плоды малины, черники, ежевики, потому что в них содержится высокая доза вещества. Заготавливайте на зиму компоты, варенье или сохраняйте целебные ягоды с помощью глубокой заморозки.

Осенью нужно собирать плоды брусники, в которых также много витамина В2. На зиму бруснику можно сохранить следующим способом – её нужно перебрать, отбросить порченые и битые плоды, промыть в проточной воде и засыпать в 3-литровую банку. Затем плоды нужно залить холодной кипяченой водой и хранить осенью/весной на балконе, а зимой – на подоконнике. Достаточно употребить 2 ст.л. брусники в день.

После первых морозов поздней осенью можно собрать рябину обыкновенную, в плодах которой очень много рибофлавина.
Заказ рыбы на сайте "Рынок Черёмушкинский"
11 июня 2022
Что такое уродинамическая система
20 августа 2022
Кому могут пригодиться курсы 1С?
29 августа 2022
Ноутбуки ASUS в Связном
14 мая 2022
Наверх