Кетогенная диета на продолжительный период времени практически полностью исключает из рациона углеводистую пищу. Главным источником энергии для организма становятся собственные запасы жира. В некотором смысле кетогенная диета заставляет ваш мозг верить в лечебное голодание организма.
В ЧЕМ СУТЬ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ
Источником энергии при обычном питании являются углеводы, а в данном случае в силу малого количества углеводов прилив сил осуществляется за счет жиров. Соблюдая эту диету, мы обеспечиваем печенью расщепление жира, образование жирных кислот и кетоновых тел. Попадая в головной мозг, они оказывают противосудорожное действие. Вот почему такая диета рекомендуется еще и при эпилепсии. Организм при этом находится в фазе кетоза, а происходящая замена углеводов на кетоны вполне устраивает мозг, что и играет основную роль в процессе похудения.
ПРАВИЛА КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ
Диета используется на протяжении шести дней. Руководствуясь определенными правилами, вы сможете достичь эффективного результата.
1 Первые три дня разрешается употреблять в неограниченном количестве только негазированную минеральную или обычную питьевую воду.
2 Запрещены сладкие газированные напитки и соки.
3 Лучше в этот период придерживаться постельного режима.
4 Пищу разрешается постепенно вводить на четвертый день диеты.
5 Объем порции должен составлять четвертую часть от обычного размера.
6 Соотношение жиров, белков и углеводов должно составлять, соответственно, 4 : 1 : 1.
7 Предусматривается полный отказ от:
- фруктов;
- корнеплодов;
- макаронных и мучных изделий;
- круп.
Очень полезную информацию и отзывы о системе, на которой основана кетогенная диета, можно найти в трудах Лайла Макдональда.
МЕНЮ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ
Меню можно составлять, используя сочетания разнообразных продуктов и рецептов. Мы рассмотрим один из вариантов диеты для похудения.
1 Завтрак: отварные куриные яйца, кофе со сливками и кусочек сливочного масла.
2 Второй завтрак: нежирное мясо, салат из лука и огурцов с растительным маслом.
3 Обед: помидор, две сардельки, столовая ложка майонеза.
4 Полдник: кофе со сливками и кусок белкового хлеба со сливочным маслом.
5 Ужин: отварная курица, заправленная растительным маслом отварная стручковая фасоль и кусочек сливочного масла.
По такому принципу мы составляем меню на протяжении 5 дней, остальные 2 дня оставляем на употребление углеводов. И в целом на протяжении недели можем заметить результат.
ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ
Каждая диета имеет свои плюсы и минусы, и кетогенная не исключение. К ее преимуществам можно отнести:
- эффективный результат;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- кетоны хорошо снабжают энергией головной мозг;
- используется при лечении некоторых разновидностей раковых опухолей.
Недостатками являются:
- снижение уровня свободного тестостерона в плазме крови;
- невозможность длительного использования (возникает тошнота);
- плохое самочувствие в первые дни диеты;
- недостаточное поступление микроэлементов и витаминов.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ
Перед тем как сесть на диету, желательно проконсультироваться со специалистами, но если вы абсолютно здоровы, изучите внимательно перечень противопоказаний:
- сахарный диабет;
- метаболические нарушения;
- заболевания почек и печени;
- нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
- липидные и цереброваскулярные заболевания.
Очень важно учитывать возраст, вес и пищевые потребности каждого организма. В случае необходимости можно провести коррекцию рациона.
